SIRUP OD KOPRIVE: Ovaj recept je Idealno sredstvo za pročišćavanje krvi. Ovaj napitak je koristan i kod reume i artritisa, zahvaljujući bogatstvu željeza u koprivi, potiče borbu protiv anemije. Preporučuje se čak i za astmatičare i osobe s kožnim problemima.
Takođe se vjeruje da sprečava respiratorne i urinarne tegobe te gubitak kose.
Može se koristiti nerazblažen ili kao dodatak američkim palačinkama. Donosimo vam dva recepta – jedan osnovni i drugi obogaćen limunom i medom.
Najjednostavniji recept za sirup od koprive:
Potrebni sastojci: 1 kg mladih listova koprive, 2,5 litre vode i šećer (500 grama na svakih 500 ml tečnosti). Operite i ocijedite listove koprive, pa ih stavite u vodu i kuhajte na srednjoj temperaturi oko sat vremena, nadolijevajući vodu po potrebi.
Procijedite, dodajte šećer i miješajte dok se potpuno ne istopi. Dobiveni sirup ulijte u sterilizirane boce i dobro zatvorite. (Možete dodati i listove ribizle u omjeru 1:1).
Koprive, med i limun:
Potrebni sastojci: oko 400 grama svježih mladih listova koprive, sok od 6 većih limuna, 800 grama šećera, 5 punih kašika livadskog meda i 1 litra filtrirane vode.
Postoji i alternativni recept bez toliko šećera: zamijenite ga medom, ali u manjoj količini, na primjer, 300 grama šećera zamijenite s 1 kg meda. Ne kuhajte med, već dodajte ohlađenom sirupu. Takav sok ima kraći rok trajanja. Operite i narežite koprive.
Stavite vodu i šećer (npr. pola smeđeg, pola bijelog) u lonac i kuhajte povremeno miješajući (kad zavrije, ostavite da krčka 5 minuta). Uklonite pjenicu ako se pojavi. Stavite koprive u keramičku posudu i prelijte šećernim sirupom. Pokrijte tanjir i pritisnite težinom.
Ostavite tako 10 minuta. Dodajte limunov sok i med. Rukama ocijedite sok i odvojite koprive. Procijedite sirup kroz cjediljku ako je potrebno.
Uliti sirup u sterilizirane boce, zatvoriti i čuvati na hladnom i tamnom mjestu. Sok se priprema miješanjem ¼ čaše sirupa s ¾ vode. Može trajati 6 mjeseci.
Povezani sadržaj: https://tastyandelicious.com/the-spice-that-clears-bad-cholesterol-from-arteries-unclogs-blood-vessels-prevents-heart-attacks-and-strokes/
Povezani sadržaj :http://tastyandelicious.com/390-2/
Povezani sadržaj :
This is the most dangerous white poison we eat every day, and it’s not sugar or salt.
Povezani sadržaj :http://tastyandelicious.com/oven-roasted-potatoes-caramelized-onions/
